今年3月，圆明咖啡推出了2022版Bianca V3咖啡机，我也借了一台体验了一下。

【高能预览】拿起来看不出Bianca V3和旧版有什么区别？

LELIT Bianca V3 咖啡机PL-72 研磨机

谢谢南希送来这杯拉法！

LELIT Bianca V3的官方型号是PL162T-V3。与V2版本相比，能看到的升级都在LCC屏幕上，但带来了新的低流量模式（程控变压）和温度补偿（解决E61最大的问题）、待机模式和预热效率优化。

你可以把它理解为Bianca的内力Max版本，我们来展开一下：

01更新LCC操作

听起来平淡无奇，但实际上变化很大。在Bianca V2版本的测试中，这块小屏幕的操作体验可谓出乎意料。更多功能选项的加入意味着可以提前预设。更多的。

全新LCC 屏幕菜单

除了V2版本（二代机）中的冲煮锅开关/温度设置、蒸汽锅炉开关/温度设置、预泡时间编程、待机、杯量记录外，V3版本增加了低流量模式开关（可编程前段低流量、后段低流量冲泡）、冲泡温度偏移修正（温度补偿）。

带有预设数据的新LCC 菜单

02低流速模式

LELIT Bianca机身上的木质桨状杠杆让E61冲泡头充满了“战斗气息”。这是职业选手可以充分发挥的场景。当然，很多用户表示不太容易上手，所以在LCC中设置低流量模式时间（可以在抽取前后设置）演变为预设的变压流量曲线，这无疑是对于大多数用户来说更加用户友好。

木制套件支持手动变压

虽然可以同时设置预浸泡和低流量模式，但目前测试中低流量模式效果更好。它特别适合精品咖啡爱好者高度接受的中浅度烘焙咖啡豆。

低水流模式可设置前段和后段

引用圆明咖啡的官方说明，可以通过“预浸泡”和“低水流模式”编程4种萃取模式。它从V2版本的手动变压演变为更简单、更稳定的程序变压。让新手也能煮出一杯好咖啡！也让爱好者“燃烧”！

由于新增了“低水流量/低流量”程序设置，LELIT Bianca V3可以实现4种提取模式设置：

【全流量萃取】常规操作：稳定9bar萃取到底，V2版本有。

【全流量预萃取】高水流到无水压预浸到高水流萃取，咖啡粉充分承受水压，减少粉末分布不均匀等因素的影响。该功能在V2版本中也可以实现。

【低流量萃取】低流量模式来了！程序自定义低水流提取，切换到高水流提取，并在达到设定的时间阈值时切换到低水流/水压提取。与预浸泡不同的是，提取的两个阶段都可以设置低水流模式，特别适合中浅区域。烘焙SOE咖啡豆非常人性化，而且更能控制espresso的尾味。新手也可以获得一杯品质卓越的浓缩咖啡，其制作方法多种多样。

此处创建了低流量提取动画：

低水流模式效果

【低流量预萃取】低流量模式与预萃取相结合，【全流量预萃取】前部变成低流量，对于复杂的SOE咖啡冲泡Espresso或Lungo（长美式）更为突出口味。

为什么低压模式会带来如此大的变化？

随着精品咖啡的流行，越来越多的SOE（Single Origin Espresso）不断涌现。浅度烘焙和中度烘焙的咖啡更新鲜，二氧化碳排放量也较大。低压+预泡就像是手冲的蒸制过程。前段提升了新鲜咖啡豆的二氧化碳排放效率，更好地表达了单产咖啡的风味。最后的低水流模式可以延长时间。通过增加提取时间和提取量，您得到的Lungo美式风格与之前的“浓缩加水”版本完全不同。

当然，凡事都有困难，唯一的办法就是靠自己。 Bianca V3的功能配置已经足够极致，但还需要更多的尝试！

03加热优化

V3版本采用了全新的NTC加热系统，热机效率比V2版本更高，并且E61冲泡头最容易出现的温降现象得到了缓解。

根据加热实测，Bianca V3从起始温度13度升至92度需要3分钟，完整的冲泡预热过程大约需要12分钟。此时进度条完成并显示“OK”。与同类双锅咖啡机相比，优势明显。如果你还想进一步“升级”，还可以通过远程插座远程控制开关。 Bianca V3 可以通过硬开关进行操作。

实测：3分钟升温至92

完整的双锅可预热12分钟即可生产产品。

预热完毕，开始工作！

04低功耗模式

在测试LELIT Bianca V2时，待机唤醒模式已经非常突出（相比Rocket R58，它确实是赢家，唤醒更快，加热更快）。 V3版本有启动（ON）/睡眠模式/E-Mode/待机四种模式。

PS：还有一件事，不知道你们不知道，因为设置了插电板的远程开关，我发现Rocket R58平均300度电/年，主要来自备用供暖锅炉）

以下介绍不变：

就外观而言，我确实看不出有什么区别。我摸了摸四面不锈钢的Bianca，看了好久。对于E61冲泡头的咖啡机来说，全身不锈钢镜面设计比较常见。 LELIT Bianca 的木制套件（纸浆）配备。 Rocket 上提供可变压力杆、蒸汽和热水旋钮，需额外付费。默认配置的压力互感器组件和冲泡头压力表也让比安卡的斗志爆发了！

莱利特比安卡V3

许多品牌必须单独购买的变压器套件和木制套件都是LELIT的标配！

配有无底手柄，方便观察提取状态

配有2孔/4孔蒸汽头可供选择，找到适合您的吸奶方式

再来回顾一下LELIT Bianca的高规格：

01E61 冲泡头套件

经典规格，稳定可靠，完美萃取。更重要的是，厚重的E61冲泡头和金属机身搭配得如此和谐！

双锅炉+静音旋转泵

1.5L蒸汽锅炉+0.8L抽气锅炉。对于单头咖啡机来说，家庭爱好者和小型精品咖啡店都可以使用（如果出杯量高，建议使用大锅炉双头机）。至于旋转泵，这个价位咖啡机是标配！

防烫蒸汽+热水管

LELIT Bianca V2配备防烫蒸汽管，有2孔和4孔蒸汽头（可自由更换）。实际测量的蒸汽足以快速分配（有些爱好者会选择拆掉内壁防烫管以增加蒸汽量，但不建议这样做）

外观设计

后置式水箱

也许是最容易被忽视的优点，无论是精品咖啡馆还是爱好者酒吧，可拆卸的后置水箱都可以移至机身两侧，让您大大提高空间利用效率。

组长

包装内附赠IMS 粉碗（9-11g 单份、16-18g 双份、18-21g 双份增强）和反洗盲碗。最细节的是，牛角冲泡头有一个不会让路的小柱。咖啡喷嘴接触到桌子。

我们来谈谈成本效益。售价17000元的LELIT Bianca V3继续“大方”。它配有无底手柄和双分手柄，均为木柄，配有实心粉锤和擦拭布，价格比以前的要高一些。火箭ROCKET比也是良心。

用户评论

忘故

这个LELIT Bianca V3咖啡机真的不错，以前用过他们家的，品质一直都很稳定。半自动操作方便，做的咖啡味道也赞！

    有7位网友表示赞同！

陌上花

刚收到LELIT Bianca V3，外形挺好看的，等会儿试一下看味道怎么样。就是价格有点小贵。

    有9位网友表示赞同！

我一个人

第三代意式枪家用半自动咖啡机，听起来就很专业啊！我已经迫不及待想要尝试了。

    有5位网友表示赞同！

▼遗忘那段似水年华

用了LELIT Bianca V3之后，感觉做咖啡的时间都变得有意义了，再也不用去咖啡店排队了。

    有11位网友表示赞同！

眷恋

LELIT Bianca V3的体验感怎么样？我一直在找一款适合家用的咖啡机，这款看起来很合适。

    有8位网友表示赞同！

呆萌

这款LELIT Bianca V3的半自动功能真的很实用，操作简单，对于咖啡小白来说也很友好。

    有17位网友表示赞同！

命里缺他

第三代意式枪家用半自动咖啡机LELIT Bianca V3，名字听起来就很高大上，不知道实际使用怎么样。

    有12位网友表示赞同！

千城暮雪

用了LELIT Bianca V3后，发现原来自己也能做出专业级别的咖啡，真是太满足啦！

    有19位网友表示赞同！

情深至命

咖啡机收到了，但感觉操作起来有点复杂，对于不经常做咖啡的人来说，可能要花点时间学习。

    有17位网友表示赞同！

有你，很幸福

LELIT Bianca V3的加热速度快不快？我担心等咖啡做好时，热度就下降了。

    有13位网友表示赞同！

你tm的滚

这个LELIT Bianca V3的清洗维护麻烦吗？我担心用起来很麻烦，不方便。

    有11位网友表示赞同！

鹿叹

刚刚收到LELIT Bianca V3，外形真的很漂亮，等会儿试试看能不能做出一杯完美的卡布奇诺。

    有5位网友表示赞同！

早不爱了

看了LELIT Bianca V3的体验，感觉这个咖啡机挺适合办公室用，方便快捷。

    有17位网友表示赞同！

哽咽

LELIT Bianca V3的价格是不是有点高了？我预算有限，不知道是否值得购买。

    有13位网友表示赞同！

良人凉人

这款LELIT Bianca V3的咖啡机，听说噪音很小，家里用应该不会影响家人休息。

    有19位网友表示赞同！

恰十年

买了LELIT Bianca V3后，感觉整个家的氛围都变好了，每天早上喝一杯自己做的咖啡，幸福感爆棚。

    有10位网友表示赞同！

聽風

LELIT Bianca V3的保温功能怎么样？我担心刚做好的咖啡很快就凉了。

    有17位网友表示赞同！

鹿先森，教魔方

这款LELIT Bianca V3的意式枪头设计很独特，看起来就很有格调。

    有12位网友表示赞同！

雁過藍天

LELIT Bianca V3的体验真的很不错，已经推荐给身边的朋友了。

    有15位网友表示赞同！