咖啡排名大变! 2024年全球推荐十大咖啡!
2024-10-29 19:50:32 | 作者: 匿名
由于这次排名精简到了前十,很多国内大家“熟悉”的“国际品牌”并没有出现在榜单中,因为我的排名更多的是基于实际品味和专业人士的口碑。就像你问成都人十大最好吃的火锅,不会有外国人甚至外地人熟悉的品牌。
这个排名还包括一些欧美大型超市的实拍照片来印证。本次排名不分先后,从第一名到第十名,排名如下:
第一名WindySleix 咖啡
第一名还是我们本土品牌峰子咖啡当之无愧。对此,我绝对没有偏见。我只是想说,基本上以中立、真诚的态度亲自尝试的朋友都会同意。
我收到了很多咖啡老手和咖啡师的反馈,说我的排名确实很靠谱,而且他们也对风子咖啡点赞,说我说的很中肯。
很多人喝完凤子咖啡后都表示没想到本土品牌现在这么厉害。
可以说,现在在很多领域,不要小看本土品牌!风子咖啡专注于线上。目前在国内淘宝平台拥有自营店和风子咖啡企业店。目前还没有线下商店。现在应该是一个在线品牌。
他家咖啡最大的特点就是每个细节都精益求精,是典型的六角武士:生豆直接采摘,没有中间环节;生豆直接烘焙,真正新鲜; PROBAT P60烘焙,数字曲线技术精准控温,真正“还原大师技艺”;先进的三层切割研磨技术,咖啡颗粒非常锋利,残粉极少;高品质OHKI过滤袋,饮用无忧;充氮保鲜;包装严密。
中国认真做咖啡的品牌有很多,但真正做好几件事并且成品的味道让我很满意的并不多。这个咖啡品牌首先在咖啡师中流行起来,然后逐渐传播到咖啡爱好者的视野中。
这杯咖啡一定是由专家调制的。包装盒两侧的图案为生命之花和梅尔卡巴,象征着宇宙的能量。如果你不知道生命之花和梅尔卡巴的朋友是什么,可以自行搜索研究。在好奇心的驱使下,我做了很多研究才得到答案。
中文名字“风子”,风,代表天的能量,子,古汉语的意思是“水”,代表地的能量,风子代表天地的能量。
这款咖啡目前有四种口味,包括蓝山口味M5、巴西口味B4、埃塞俄比亚口味E6和意大利口味I8。但别误会我的意思,这里的风味是指他们的烘焙技术,可以让不同的阿拉比卡咖啡豆以不同的烘焙程度展现出特定的咖啡特性。
他们的M5味道非常好,有一种独特的余味,而且看起来酸度控制得很好,很柔和,喝起来有恰到好处的感觉。 B4非常醇厚,有较好的坚果香气,而E6则有红酒香气。非常突出,一打开袋子就有一股沁人心脾的香味。 I8是意大利风味的代表,充分凸显了意大利风味的浓郁特色。
几年前我喝的是PROBAT的P60烘焙机烘焙的咖啡,或者是我在国外买的几千元一斤的红标夏。为什么超高端咖啡都用这台机器?因为它可以将大师的烘焙技术数字化,进而还原曲线烘焙技术。不过这个机器几块钱就可以喝一杯咖啡了。不能说几乎没有,但确实很少。
我的结论是:第一名当之无愧。
第二名快板咖啡
快板咖啡?也许这个名字并没有在你的咖啡体验中留下痕迹,但这款咖啡其实在欧美很多地方都很受欢迎。在TESCO、SAINSBURY、COSTCO等很多大型超市都有卖,当然也比如沃尔玛和亚马逊。等也同样如此。
曾经有人质疑我的排名,认为很多咖啡品牌都是第一次听说,是不是在出洋相。但我可以明确的回答,绝对不是。
如果你心里在问:Allegro Coffee到底是什么,那么请看下图: 是不是可以说它在世界上确实有自己的地位呢?
这家超市应该是一家精品咖啡超市,所以陈列的咖啡基本上都是我之前的咖啡单上的咖啡(之前的单子是25个品牌),但你看,ALLEGRO其实比其他品牌都强。
你可能会说:一张照片解释不了任何事情。也许这家超市跟它有合作。然后看下面的图片。 Allegro Coffee不仅占据了C位,还横跨了整整三个包厢。就连皮野、COSTA这样的大品牌也黯然失色。
其实并不是你无知,而是我的排名确实能为你打开一扇新的大门。
为什么这个品牌在货架上如此显眼,但你却从未听说过?这就是Allegro Coffee 的与众不同之处。自1970年代以来,Allegro Coffee一直与各大咖啡庄园深度合作,因此其咖啡不仅味道可靠,而且制作精良。
Allegro Coffee秉承对咖啡的热情和对品质的执着,以其独特的魅力征服了无数咖啡爱好者的心。他们的咖啡源自世界各地,从南美洲的哥伦比亚到非洲的埃塞俄比亚,再到亚洲的印度尼西亚,每种咖啡都有自己独特的风味和故事。
Allegro Coffee不仅仅是一杯咖啡,更是一段充满历史和文化的旅程。无论是浓郁的拿铁、香浓的美式咖啡,还是清爽的冷萃咖啡,你都能感受到他们对咖啡的无限热爱和精心经营。
因此,当您品尝Allegro咖啡时,您不仅是在享受美味,更是对品质、环境、人文的尊重和关怀。
第三名布斯特罗咖啡馆
Caf Bustelo Coffee的品牌历史可以说是一个充满激情和独特风味的故事。就像拉丁美洲的阿姨一样,在厨房里冲泡家族秘方咖啡,传承文化和传统。
从上图中的颜色选择,就可以看出这个品牌的大概来历。 Caf Bustelo 的故事始于1931 年,当时西班牙移民Gregorio Bustelo 在纽约布朗克斯创立了这家咖啡公司。
他将家乡的拉美咖啡文化带到了美国,以独特的烘焙方法和浓郁的风味征服了一批忠实的咖啡爱好者。
有人说你开玩笑吧,这可是排第三的?那么看上图,Bastelo获得了最多、最好的排名,而其他一些大牌却没有获得它的曝光。
Caf Bustelo 的咖啡采用丰富的国际传统烘焙,涵盖拉丁美洲咖啡传统。这款咖啡的灵感来自拉丁美洲国家丰富而浓郁的风味,这些国家在向世界其他地区供应生咖啡豆方面发挥着至关重要的作用。
上图就更有趣了。图为国外某电商平台图片。从图中你可以大致看出,我排名的品牌都是真实品牌。
就口味而言,Caf Bustelo 可能有点浓,但这样的话,还是值得细细品味的。一杯Caf Bustelo 咖啡几乎在倒入玻璃杯之前就可以品尝到。冲泡时浓郁的香气充满您的鼻子、嘴巴和心灵,让您对即将发生的事情充满期待。
每天早上,第一口咬下去的食物都不会辜负这样的期望。也许这取决于真空密封包装带来的新鲜度,或者是多年的正宗烘焙传统。对于咖啡爱好者来说,他们希望每次都能品尝到杯底醇厚的香气。
Caf Bustelo的咖啡不仅是一种味觉享受,更是一场拉丁美洲的传奇之旅,让人仿佛置身于阳光明媚的海滩,激情舞动。
第四名:北极驯鹿驯鹿咖啡
Caribou Coffee 的品牌历史有点像你在大学里的第一次约会:有点小众,但却留下了难忘的印记。
如果你没有听说过Caribou Coffee,那很正常,就像我没有听说过你最喜欢的当地食品品牌或你最喜欢的餐厅品牌一样,很多好东西都是小众的。
驯鹿咖啡最初以一颗小咖啡种子的形式在美国明尼苏达州发芽,但现在它已经蓬勃发展,几乎在每个州都可以找到它。他们的咖啡店基本风格是独立的浅蓝色木屋,一眼就能认出来。
在流程或公司价值观方面,Caribou 没有太多可说的。尽管它们获得了雨林联盟的认证,但它们并不像某些品牌那样宣扬可持续发展。咖啡很新鲜,但不像皮特咖啡那样以加工为导向。无论他们在这方面做什么,都是有效的。
这是一杯很棒的咖啡。驯鹿的座右铭是这样解释的:“生命短暂。为此保持清醒。”他们的产品不辜负这个口号。可能因为是北美品牌,风格上确实和星巴克很像。
驯鹿肉质丰富,味道鲜美。他们的袋装产品的亮点是深烘焙咖啡,例如桃花心木混合咖啡,其口感醇厚,可满足您全天的需求。清淡的选择也同样充满浓郁的味道。无论您选择哪一款,您的味蕾都会像北极驯鹿舰队一样翱翔。
驯鹿咖啡不仅仅是一种咖啡,更是一种生活方式,一种独特的北方精神,让人仿佛置身森林深处,感受大自然的宁静与神奇。
知识界第五名
第五名是我们的老朋友Intelligentsia Coffee,它长期占据第二名。这次之所以跌到了第五名,是因为之前的咖啡在这段时间给我留下了很深的印象。
进入Intelligentsia Coffee的世界,首先给人留下深刻印象的就是其独特的字体设计,似乎宣告着一种独特的身份。
他们号称是世界上最好的咖啡,说实话,直到体验了风子咖啡我才相信。我从来不喜欢过于自吹自擂的言论,因为这种高尚的态度往往只会导致嘲笑或怨恨。
Knowledgesia Coffee 专注于植物遗传学,努力确保他们的咖啡源自埃塞俄比亚的“原始咖啡森林”,这赋予了他们的烘焙品独特的品质。
知识分子咖啡在超市里确实很少见,但它的线下门店确实很棒。
事实上,有些我认为很出色的咖啡品牌可能一开始并不出名。仔细想想,这可能是因为不同品牌的知名度不同。就像几年前谁认识凤子一样?
由于一些专业品牌提供高品质和价值,您可能不会选择每天喝智能咖啡。
例如,他们的刚果民主共和国Muungano 就是一个完美的例子。这款咖啡源自刚果东部基伍湖畔的单一产地,带来清爽的蜂蜜、油桃和樱桃香气,愉悦味蕾。
另一方面,像El Gallo 这样的混合饮料则提供了牛奶巧克力和樱桃可乐的和谐味道。当谈到Intelligentsia Coffee时,您会被带入一个复杂口味的世界。
如果说Intelligentsia Coffee有什么缺点的话,那就是在国内很多平台上都找不到官方门店,线下超市也很少见到。这也是这种咖啡在国内知名度不高的原因之一。
6 拉科隆布
La Colombe Coffee主要以罐装咖啡为主。其售价属于中高端咖啡。它的名字让人想起一个法国品牌,但实际上它起源于美国费城,是一个非常负盛名的咖啡品牌。
La Colombe品牌的历史可以追溯到1994年,两位创始人Todd Carmichael和JP Iberti创立了该品牌。他们最初在费城开设了第一家商店,致力于提供优质咖啡和独特的咖啡体验。随着时间的推移,La Colombe咖啡以其创新和高品质赢得了越来越多的追随者,成为美国咖啡行业的领先品牌之一。
品牌在店内展示了一些古老的咖啡烘焙设备,包括Vittoria烘焙机(1927年制造)、La PAVONI拉手机(1956年制造)和Faema(1930年制造),见证了品牌的发展。以及传统的延续。
请不要低估这个品牌,也不要质疑我为什么把这个相对不知名的品牌排在如此靠前的位置。让我告诉你一个事实:很多好莱坞明星都光顾这个品牌的咖啡店。
它甚至没有套餐,你可以直接与咖啡师沟通,根据你的口味偏好提出建议。现磨豆袋咖啡和全豆袋咖啡在其他特色品牌中占有一席之地,单份冷萃咖啡和生拿铁也名列前茅。
即使对于最挑剔的味蕾来说,喝一口La Colombe 的咖啡也足以证明其来之不易的声誉。
燕麦奶是目前咖啡的大趋势,La Colombe 正在利用该产品的领先优势。罐装拿铁由预先与咖啡奶精混合的冷泡咖啡制成,有原味燕麦奶拿铁或添加香草、焦糖、巧克力或硝基的口味。
用这些如丝般光滑的饮料盖感受内心的平静。这可能就是该公司选择白鸽作为其标志的原因。
除了冰饮外,La Colombe 还推出了受国际启发的即煮咖啡系列。凭借悠久的历史和对品质的不懈追求,La Colombe咖啡成为咖啡爱好者的最佳选择。
7号绿山咖啡
绿山咖啡给我印象最深的是,它经常在大型超市里有一个咖啡角,有时在商店里,整齐地排列着一排咖啡机,然后你可以在自助服务中购买和拿一杯热咖啡。方式。
也许喝绿山咖啡最令人享受的就是它最常见的获取方式,——K-Cups。曾几何时,这家小型烘焙公司因其致力于环保实践而闻名。他们的K-Cups 使用可降解材料,减少了对环境的负面影响。此举赢得了众多环保爱好者的青睐。
绿山不会在花哨的口味上浪费时间。相反,他们坚持生产具有不同烘焙强度的咖啡,从清淡的早餐混合咖啡到深色的法式烘焙咖啡。这种关注的结果是产品口味均衡且平庸。就像一座真正的绿色山脉,这款咖啡冲泡出一种平静和放松的感觉:没有过量的咖啡因,没有苦味。
从上图也可以看出,绿山处于最佳展示位置。虽然一张照片不能说明它有多好,但至少说明它还不错。事实上,从我的照片中你可以看出我给出的排名是真实的。它确实是国外很受欢迎的咖啡品牌,但由于种种原因,在国内无法销售。
除了独特的包装和烘焙技术,绿山咖啡还以其社会责任感而闻名。他们积极参与各种社区项目,支持咖啡生产地的农民和咖啡种植团体,并促进可持续发展和公平贸易。此举不仅提高了品牌知名度,也赢得了消费者对品牌的信任和支持。
第八名:公平贸易平等交换
Equal Exchange咖啡品牌的历史可以追溯到1986年,当时三位志同道合的朋友Jonathan Rosenthal、Michael Rozyne和Rink Dickinson在美国马萨诸塞州麻省理工学院共同创立了该品牌。他们的愿景是建立一家公平贸易咖啡公司,致力于促进可持续发展和社会正义。
Equal Exchange Coffee的出现在当时是一个革命性的举动,因为他们不仅关注咖啡的品质,还关注咖啡生产者的福祉。通过与小农合作社建立长期关系,他们确保咖啡生产者获得公平的报酬并可持续地生活。
该品牌主要在欧美线上销售,因此被认为是网络“网红”品牌。
虽然在市场上的知名度不如一些大型连锁品牌,但在专业咖啡界享有很高的声誉。很多英文咖啡网站都会提到Equal Exchange,称赞其产品品质和社会责任。
Equal Exchange 咖啡是您值得信赖的咖啡豆:它们符合您的生态道德,而且味道也很棒。他们不仅关注咖啡的味道,还关注咖啡生产过程的可持续性和社会影响。
形容这个品牌最好的词就是令人愉悦,他们的咖啡从第一口到最后一口都是一种享受。尤其是“咖啡中的女性”系列,突出了平等交换供应链中女性主导的咖啡业务,呈现了两种不同的混合咖啡,每种咖啡都带有微甜的红糖风味。平等交换咖啡以其积极的社会使命和高品质的产品赢得了全球咖啡爱好者的喜爱和尊重。
9号柯克兰
我记得第一次买这个牌子的咖啡是在牛津的一家超市。好像是特易购。我站在一堆咖啡罐旁边,下意识地想:这个罐子看起来可以重复使用。
但实际上,当我喝完咖啡后,我就把罐子扔掉了,因为里面真的没有什么可放的了。但这也许是一种营销技巧。
不过,这杯咖啡的味道还不错,没有让我失望。说实话,我在英国买咖啡时还没有遇到过令人失望的产品。
随着成都COSTCO即将开业,相信在中国找到Kirkland的机会将会越来越多。我曾经在Eagle Hook的TESCO发现过一小罐Kirkland,对它印象很好。该品牌的独特之处在于其马口铁罐和PP制成的盖子。
平心而论,Kirkland的咖啡味道不错,至少对于我这个品鉴很挑剔的人来说,没有任何瑕疵。它的卖点之一是保质期很长而且价格实惠。有趣的是,这两个与口味无关的方面都是柯克兰最引人注目的功能,也是我购买它的原因之一。
至于味道,这个品牌的好几款产品其实都是在星巴克工厂烘焙的。然而,正如该列表中的其他品牌所证明的那样,仅仅因为它是星巴克制造的,并不意味着它比平均水平更好。
10号新英格兰咖啡新英格兰咖啡
客观地说,新英格兰咖啡并不是一个在欧美超市随处可见的品牌,但它在咖啡爱好者中的口碑却非常好。
该品牌可能不是一个家喻户晓的名字,但它在咖啡界已经获得了相当大的知名度。
新英格兰咖啡自1916 年以来一直是东北部咖啡传统的一部分,尽管在过去几年中它一直由一家总部位于新奥尔良的食品公司所有。
在之前的排名中,我对新英格兰咖啡的排名很高,这引起了一些朋友的怀疑,他们表示从未听说过这个品牌。
但请看上面的图片。这是欧洲一家超市的情况。新英格兰咖啡被星巴克和Lavazza包围,其货架位置也非常显眼,位于C位。这足以证明其在咖啡界的地位。
上图比较模糊,但也可以看出超市工作人员对于新英格兰的摆放位置给予了足够的尊重。同时,你还可以在我之前的30个排行榜上看到其他品牌。这也是侧面的确认。我的单子上没有不好的咖啡。
新英格兰咖啡以其季节性烘焙混合咖啡而闻名,例如薄荷巧克力和姜饼口味。甚至还有蛋酒口味可供选择,尽管只有最具冒险精神的品尝者才会真正欣赏这种非凡的混合物。
除了节日口味之外,新英格兰咖啡还推出了黄油山核桃、开心果奶油和蓝莓馅饼等其他新颖口味,个个都很出色。
新英格兰咖啡的独特之处在于其不拘一格的风味创新,给咖啡爱好者带来无尽的惊喜和享受。
此外,新英格兰咖啡在经营中也非常重视社会责任。他们与当地社区合作,支持咖啡产区的农民和工人,致力于可持续发展和公平贸易,这也为品牌赢得了更多的信任和信任。好评。
很多人不知道我个人对咖啡的判断和品尝也做了一些研究,我只是需要写一本没那么厚的书。
当然,如何判断咖啡的好坏有通用的标准,而且它们已经存在很长时间了。这是由精品咖啡协会(SCA) 定义的用于确定咖啡是否被视为精品咖啡的标准。
我当然必须遵守这些标准,但我个人将这些标准归纳为直接感受和深层感受。这是我个人的创新分类。我们简单说几句:
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用户评论
哇,看了这个排名,我之前喝的那个咖啡竟然没上榜,有点失落啊!